Der er sort af skovduer i området og nogen gange er det næsten som sort sol, så det er det letteste og naturetisk bytte her omkring og kan fanges på mange måder men det er lettest bare at skyde dem :)
Man kan klargøre den på mange måder men den letteste måde i felten, også med tanke på at tilberede den, er bare at gå efter brysterne. Med grøntsager og salat er det nok til en.
Mens duen er varm piller jeg brystet fri for fjer for bedere at kunne se og arbejde, hefter snittets der hul på hinden/skindet ved brystbenet og skindet trækkes let af ved at føre kniven mellem skin og bryst. Når bryst kødet er blottet skæres der ned langs brystbenet og ud til siden så bryst kødet skæres af som filet.
torsdag den 3. juni 2010
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Andre Emner
Benzin
Bognæs skov
Bolmen
Bytte
Dolk
Dyr
F1 Pilot
F1 Professionel
Fallkniven
Fasaner
Fiskegarn
Fiskeri
Fleur De Lis
Flydegarn
Flåning
Fotografering
Franske lilje
Fritidsfiskeri
Fyrtøj
Garnfiskeri
Havjagt
Jagt
Jagtpram
Jolle
Kajak
Kano
Kanotur
Kniv
LegalToCarry
Lejr
Ligther
LTC
Mad
Nedgarn
Partering
Rovering
Rå
Rådyr
Sejlads
Sikkerhed
Skovduer
Skydepram
Slagtning
Spejd
Stalking
Strandjagt
Støvler
Surfbræt
Svampe
Sverige
Tilberedning
Tramping
Udrustning
Update
Vedligehold
Woodcraft
Zippo
Økse
Ingen kommentarer:
Send en kommentar